Quem somos nós
Um blog bom de garfo e sem papas na língua. Pensatas sobre comida e bebida escritas por um casal que vive pra comer [e vice-versa].
O paulista Demian Takahashi é designer por profisssão (trabalha na revista Viagem e Turismo e no Guia Quatro Rodas) e mestre-cuca em casa. Não é muito de falar (como bom japa), mas descobriu que além de cozinhar e beber vinho, gosta de escrever sobre comida. Por causa do blog, tem desculpa para andar com a câmera para todo lado – para desespero da Anna.
Anna Angotti trabalha com edição de livros infantis na Editora Ática. Jornalista, foi repórter da revista Viagem e Turismo e colaboradora de publicações como ELLE e Veja – sempre escrevendo sobre viagens. Mineira de Uberaba (fajuta, porque não gosta de pão de queijo), não se entende muito bem com as panelas, mas come que é uma beleza. Ainda bem que tem o Demian na cozinha.
RSS - Posts
Sexta-Feira, 21 Dezembro, 2007 às 12:20 pm |
Olá, Demian!
Adorei os comentários sobre o Aizomê.
Muito obrigada pela visita e pela simpatia.
Você escreve com muito gosto e espírito sobre nosso assunto preferido: comer e beber – BEM!
Eu gostava do blog do Marcelo Katsuki, da Folha, mas agora que eu vi o seu fiquei balançada.
Abraços a você e a Anna e até mais!
Telma
Sábado, 26 Janeiro, 2008 às 8:21 pm |
Damião e Aninha…
Parabéns pelo blog de vcs! É delicioso!
Bem escrito, bem fotografado, bem editado e bem servido…
Encontrei esse blog, qdo estava procurando um bufêzinho japa pro aniversário de 1 ano do meu filho (o Kenzo). Estamos indecisos entre um buffet japa e um mexicano… Coisas da globalização…
De qq forma, omedetou pra vcs!
Kampai! Koguti.
Sábado, 26 Janeiro, 2008 às 9:49 pm |
Eita Koguti. Que mundo pequeno esse, não? Viva o Google!
Japa fajuto do jeito que você é, vai acabar ficando com um mexicano…
Abração.
Sexta-Feira, 29 Fevereiro, 2008 às 4:34 pm |
Prometi um post e não tenho mais desculpa, ainda mais depois de ganhar lugar tão especial neste competente blog de crítica gastronômica. Demorou! Demorei para postar e acho que o blog também demorou para acontecer (embora isso seja sempre relativo…). Digo isto porque acho que, na essência, ele sempre existiu. É difícil pensar na companhia da Nana sem associá-la a bons restaurantes e afins. Tão rápido nos conhecemos nos tornamos amigas. E também, assim, tão rápido, ela, que veio lá de Minas, se tornou uma ótima guia gastronômica de São Paulo. Cada dia provávamos um cardápio diferente. Alguns muitos tostões a menos, vários quilos a mais, mas nada tão grave para quem, como eu, não dispensa nenhum convite para um bom restaurante. Confesso não ser consumidora assídua de críticas gastronômicas, mas, em minha modesta opinião, acredito que o casal acertou o tom para falar de um assunto que muitas vezes acaba em segundo plano se pensarmos nas outras áreas da nossa cultura que são privilegiadas nas rodas de discussões e na imprensa. Daí a importante missão que este blog carrega consigo e vem cumprindo muito bem: trazer à tona comentários inteligentes e informações da boa culinária, sobretudo a paulistana. E digo mais: essa história de que a Nana não cozinha nem ovo é verdade, mas eu sei que ela prepara uma salada como ninguém!
Sexta-Feira, 29 Fevereiro, 2008 às 7:10 pm |
Nossa, Dani, você ressuscitou minha salada, nem eu lembrava dela (na verdade não consigo lembrar a receita – o que ia nela?). É que depois que o japinha assumiu a cozinha eu nunca mais me dei ao trabalho. Viu, japinha, eu tenho algum talento culinário que não só comer e criticar!!! Palavra da Dani.
Terça-feira, 4 Março, 2008 às 1:00 pm |
Na verdade, o pulo do gato da saladinha era o molho que você fazia à base de mostarda. Os croutons também davam um toque especial. Agora os segredos da culinária Angotti eu desconheço!… Lembro apenas do sabor, muito, muito bom e olha que saladas estão longe do ranking das comidas que eu mais aprecio…
Domingo, 17 Agosto, 2008 às 10:33 pm |
Demian Takahashi,
Conheci a Dra Helia na Praia do Espelho e após uma semana muito especial, me pediu que escreve este email. Como iniciar?… Vamos lá.
Me Chamo Paula Vianna, estou a 24 anos no Ramo de Hotelaria e gastronomia, após alguns de experiência nacional e internacional conheci um lugar maravilhoso chamado Praia do Espelho, e sei que você conhece muito bem este Paraíso. Aqui escolhi morar e estou administrando um lugar maravilhoso, onde o rústico se tornou o luxo pela sua história e pelo seu bom gosto; a Pousada Porto Espelho. Dentro da pousada temos o Restaurante Quariquara, local onde eu garanto, comerá os melhores frutos do mar de sua vida! Quero convidá-lo a desfrutar de todas as delicias que dispomos e pessoalmente quero cozinhar para você; de mestre cuca para chef. Como todos os nossos cliente será servido em talheres de prata e copos de cristal, um toque a mais.
Aguardo sua resposta positiva!
Até breve.
Paula Vianna
Segunda-feira, 18 Agosto, 2008 às 1:38 am |
Cara Paula,
Obrigada pelo contato! Quando estivermos no Espelho, passaremos pela pousada para te conhecer pessoalmente. O Bicho é um blog independente, que paga as próprias contas… se você aceitar essa condição, teremos o maior prazer em experimentar os frutos do mar do Quariquara.
Abração e até o fim do ano!
Anna e Demian
Terça-feira, 19 Agosto, 2008 às 4:33 pm |
Anna e Demian,
Condição aceita.
Aguardo com carinho a visita.
Obrigada Paula
Quinta-feira, 11 Setembro, 2008 às 9:01 pm |
Demian, caramba! Vcs são profissionais. Não dou mais uma garfada sem passar aqui antes.
Bj, Ana
Domingo, 12 Outubro, 2008 às 12:50 pm |
Demian e Anna,
Eu estava aqui pensando em fazer um blog com minhas observações sobre lugares e experiencias gastronomicas. Minha ideia era uma visão mais particular, menos abrangente e generalista do que a dos guias que a gente conheçe. E que fosse pessoal, bem humorada, leve.
Dai me deparei com o blog de vcs…..rs
Adorei.
Concordo com o destaque ao Oswaldo Aranha do S. Cristovão.
Sou do Pará, como o Paulo Leite, do Amazonia e estive lá com ele na semana passada. De fato é uma boa lembrança da boa cozinha paraense.
Quando for a Belém, experimente ir ao Largo da Palmeira (Rua Manoel Barata) e peça peixe no tucupi. Trata-se de um buffet, mas muito flexivel no atendimento.
Não deixe de ir também no Camarão do Zé(tel.91 32295272), o restaurante de um prato só há 15 anos: calderada de camarão: fabuloso. Este é um buteco de garagem com mesas na calçada. Quando vou lá, levo uma sacolinha com pão, azeite e vinho e um paninho pra servir de toalha de mesa. Bem em frente, do outro lado da rua estreita, tem um muro alto revestido com lajotas que imitam pedras. Por isso, costumo dizer que o Camarão do Zé é um bistro, à cotê du chateaux.
Atualmente me divido entre dois endereços: Belém e Itanhaem (litoral sul de sp).
Segunda-feira, 13 Outubro, 2008 às 10:24 pm |
Emmanuel, adoramos e anotamos as dicas. O máximo ao Norte que já fomos foi ao Maranhão. Uma delícia o arroz de cuxá. O Pará está com prioridade na nossa lista de viagens. Abs.
Sábado, 20 Dezembro, 2008 às 9:22 am |
Demian & Anna,
muito bacana o blog.
Estiloso e saboroso.
Abraços!
Domingo, 15 Fevereiro, 2009 às 6:55 pm |
Nana e Demian, a Bubu me contou que o blog de vocês está um sucesso… Que bom!!!! Parabéns!
Quando quiserem fazer um especial Campinas me avisem!!!
Saudades
Bjs
Victor
Terça-feira, 10 Março, 2009 às 9:38 am |
Oi Nana e Demian,
De volta à Sampa, já sei onde vou me atualizar sobre as boas pedidas da cidade. Parabéns pra vcs. O blog tá muito gostoso!
Abs,
Gustavo
Segunda-feira, 23 Março, 2009 às 9:24 am |
Adoro esse blog, trabalho no São Cristovão e, quando o Gusta que trabalha no Vito me falou de vcs fui conferir.É bem legal saber das notícias como vcs escrevem,nós vamos sempre correndo conferir.
Parabéns.
Magui
Sábado, 4 Abril, 2009 às 1:48 pm |
Cheguei, li e gostei.
Dêem uma olhada no blog culinário abaixo.
Vocês vão gostar, podemos trocar cebolas.
http://uaichef.blogspot.com/
Segunda-feira, 20 Abril, 2009 às 12:11 am |
Adorei o site!
Estiloso, naturalmente sedutor!
Sexta-Feira, 3 Julho, 2009 às 12:25 pm |
parabéns pelo blog! muito bacana!
Sexta-Feira, 25 Setembro, 2009 às 5:10 pm |
Nana querida, o blog é o máximo!! Infelizmente eu não conhecia até hoje, mas a Ma Castro me passou! Bem, está já nos meus favoritos e compartilhar com todo mundo!! Parabéns!!!!! Beijo enorme com muito carinho
Sexta-Feira, 25 Setembro, 2009 às 5:14 pm |
Que legal sua visita, Bê!!! E quando sair pra comer, não esquece de passar por aqui e contar como foi.
Beijo grandão pra você e pra Rita.
Segunda-feira, 28 Setembro, 2009 às 12:33 pm |
Olá, pessoal! Estive no Acrópoles nesse final de semana. Corri pra cá para saber a impressão de vocês mas não achei nenhum registro. O restaurante tem ambiente simples e antigo de cara pra rua. Fomos recebidos pelo seu proprietário de 91 anos que pessoalmente nos serviu as entradas. A cozinha fica visível expondo os diversos pratos do dia que você escolhe e o cozinheiro te serve. Não é barato como o ambiente simples pode sugerir (gastamos em média R$45 por pessoa) mas as porções são fartas, a comida é divina e o atendimento é informal e encantador. Fica aqui então minha sugestão, caso ainda não conheçam esse tradicional grego do Bom Retiro (1959!). Ah, vale conhecer a história do proprietário!
http://www.restauranteacropoles.com.br/
Segunda-feira, 28 Setembro, 2009 às 10:17 pm |
Maria. ADORAMOS o Acropoles. A lula recheada é uma coisa de tão boa, com arrozinho de temperos incríveis.
Pena que a filial dos Jardins não seja lá essas coisas. Difícil baixar no Bom Retiro…
Abraço.
Segunda-feira, 28 Setembro, 2009 às 10:34 pm |
No dia que fui não tinha lula recheada mas me impressionei com o polvo que desmancha na boca e com o inusitado camarão à parmegiana. Sem falar no carneiro com alcachofra!!
Bom saber que o dos Jardins não é tão bom. Eu já imaginava… nada como a matriz!
Valeu o retorno, Anna!
Sábado, 3 Outubro, 2009 às 11:29 pm |
Eu e meu marido achamos o blog fantastico! Parabens pela ideia!!!
Eu tenho uma dica de um restaurante que e a minha 2a casa (como e o Leoncio pra vcs) o Parrilla Olimpia, que fica na Vahia de Abreu, na Vila Olimpia. E um restaurante simples, informal, mas que nao minha opinao tem uma das melhores carnes da cidade. O proprietario e o Carlao, figurinha conhecida no mercado de restaurantes argentinos da cidade. Tem cortes ja conhecidos como o ancho e ojo de bife, alem de cortes proprios como o cejjas, do contra file, que desmancha na boca.
O preco e otimo, a carta de vinhos tem opcoes boas com precos tambem fantasticos. Entao fica a minha dica, e mais uma vez digo: se ainda nao conhecem, vale realmente a pena, garanto!!!
E mais uma vez parabens!!!
Segunda-feira, 5 Outubro, 2009 às 10:38 am |
Suzana. Adoramos “lugarzinhos” como esse. Vamos conferir.
Valeu pela dica superquente!
Abração.
Sexta-Feira, 16 Outubro, 2009 às 3:05 am |
Caros, antes de mais nada, muito obrigado.
Assim como voces, sou tarado por comida. Mais ainda por comer bem (o que às vezes está diretamente relacionado a gastar muito, em outras – ainda bem, não!).
Faz uns 40 minutos que descobri este espaço e infelizmente agora (exatamente 02:50 de sexta), preciso ir dormir. Sou um carioca que adora sampa e que por motivos profissionais passará a próxima uma semana inteirinha (a partir de amanhã, sábado 17) perambulando por diferentes restaurantes paulistas.
Agradeço pela enxurrada de dicas e pelo texto bem escrito.
Já me adianto: Vou ao Mocotó e com certeza ao Madrilenho, tal de Maripili, coisa que aqui no Rio infelizmente demorará (se este for o caso) a acontecer.
Deixo algumas perguntas: Já ouviram falar em um grego chamado Acrópolis? (Bom Retiro, mas que abriu filial no Jardins).
O que acham do Mestiço? (Thai, perto do Sujinho)
Nunca experimentaram o hamburguer do Ritz?
Grande abraço e mais uma vez, parabéns!
Mario
Sexta-Feira, 16 Outubro, 2009 às 1:34 pm |
Olá Mario
Seja bem-vindo!
O Mocotó é mesmo imperdível, vale toda a distância e o trânsito. Tem um ovo mole com paçoca – fora do cardápio – que parece incrível!
Se você estiver hospedado na região da Berrini, o Maripili é uma opção bem bacana, sim. Se não, reconsidere. É longe pra chuchu…
O Acrópole do Bom Retiro, mesmo não sendo tão barato, é uma experiência e tanto. Não sei que mágica que rola na cozinha, mas os frutos do mar – apesar de estarem num bufê – estão sempre perfeitos no cozimento! Experimente a lula recheada.
Mestiço e Ritz valem mais pelo ambiente e pelas pessoas (com garçons-modelos e uma queda para o público GLS) que pela comida. Não que você vá se dar mal…
Hambúrguer é um assunto delicado… Cada um tem seu preferido, não há consenso. Uns gostam do Ritz, outros não trocam o St. Louis por nada (presente!). O do Sub-Astor nos surpreendeu. O da Lanchonete da Cidade e o da Hamburgueria Nacional também têm seus méritos.
Em qualquer um deles, você irá comer um sanduba muito bom. Acho que você pode decidir geograficamente.
E japoneses? Nenhum? É um das poucas especialidades em que São Paulo é – sem dúvida – superior ao Rio. Vá ao Shin-Zushi para uma experiência mais autêntica. Ou ao Aizomê para um japa mais muderno. Tem também o incrível Kinoshita. Seu problema é o preço e o maître, que não te larga o pé…
Espero que aproveite as dicas. Não deixe de comentar depois!
Grande abraço.
Sexta-Feira, 16 Outubro, 2009 às 1:45 pm |
Fala, Demian!
Rapaz, to morrendo de rir aqui da avaliação sobre o Ritz. Acertou em cheio! Embora continue achando o hamburguer de lá honesto, vou experimentar o tal do St. Louis! (quanto ao mestiço…Se puder me indicar outra comidinha picante melhor que aquela, te agradeço!).
Olha, vou ficar na casa de uma amiga, na Teodoro Sampaio, mas estou disposto a viagens mais longas, se valer a pena. E como me encantei com o post sobre o Maripili…
Japa? Pois é, por motivos óbvios sampa dá de 10, ainda que no Rio tenha um ou outro de respeito, mas confesso que não sabia de nenhum. Valeu – de novo! – pelas dicas!
Ah! Em tempo…Já ouviu falar na feijoada do Star City? Indica alguma? Vale mesmo a ida no Amazonia? E o tal de Ping-Pong?
abração!
Sexta-Feira, 16 Outubro, 2009 às 2:05 pm
Mario.
Nunca experimentamos a feijoada do folclórico StarCity. Mas o Riq Freire, que a gente “considera pra caramba”, adora!
Gostamos da feijoada aos sábados do bar São Cristóvão, na Vila Madalena, bem pertinho da Teodoro. Mas acho que o ambiente quero-ser-carioca possa te irritar um pouco.
Amazonia vale e muito. De fim de semana há um bufê com todos os pratos-ícones da culinária paraense. Onde mais há uma oportunidade dessas?
O PingPong é legal para turmas: sentar numa das grandes mesas circulares e se esbaldar. Entra na categoria “mais divertido que gostoso” ou, de forma mais elegante, “comida que não se impõe à convivência e à conversa dos comensais”.
Mais ou menos na linha picante-muderninha do Mestiço, há o novo Marakuthai. Eu gostei bastante. Já a Anna nem tanto…
Acho que, dessa vez, mais confundi que ajudei… Qual a graça, também, de ter tudo planejado e seguro, né não?
Abração.
Quinta-feira, 5 Novembro, 2009 às 12:29 pm |
Olá, Anna e Demian!
Estou fissurada no blog de vocês! Não consigo parar de ler! E não sei porque estou ficando com fome…
Anyway, estou aqui para parabenizá-los e para pedir uma ajuda. Meu marido e eu estaremos em São Paulo na semana do Natal. No dia 27/12 completaremos 1 ano de casados, e gostaríamos de ter uma recomendação de vocês de algum restaurante legal para comemorarmos a data.
Obrigada!
Um abraço, Carol.
Quinta-feira, 5 Novembro, 2009 às 1:45 pm |
Olá, Carol,
Nossa, que responsa! Nessa época, muitos restaurantes tiram férias coletivas, mas vamos descobrir um que esteja aberto e mereça recebê-los na ocasião!
Nos aguarde.
Abraço,
Anna e Demian
Quinta-feira, 5 Novembro, 2009 às 1:56 pm |
Nossa, Anna.
Muito obrigada pela sua atenção. Tenho certeza de que com a ajuda de vocês não teremos erro!
Ah, sim… ainda estou aqui no blog, lendo os deliciosos posts de vocês! Certas horas eu não consigo me segurar e solto uma gargalhada daquelas!
Parabéns novamente!
Abraço, Carol.
Quinta-feira, 5 Novembro, 2009 às 1:58 pm |
Carol, que tal nos dar uma dica?
Nos diga um restaurante – pode ser fora de São Paulo – que vocês curtam bastante, que poderia servir para essa ocasião.
Abs.
Quinta-feira, 5 Novembro, 2009 às 2:05 pm |
Nossa, gente!
Tô achando o máximo esse “quase-chat”!
Nós gostamos muito da culinária francesa e italiana. Ainda estamos aperfeiçoando o nosso paladar, e creio não estarmos ainda preparados para uma experiência no D.O.M., por exemplo.
Nós moramos em Brasília, e aqui gostamos muito de ir ao Villa Tevere, Trattoria da Rosario, Alice (considerado o melhor francês de Brasília) e Piantella. (Hummm… 3 italianos e 1 francês. Só agora percebi a quedinha maior pela culinária italiana!)
Em São Paulo, gostamos muito do Carlota. Mas não conhecemos muitos outros restaurantes na cidade.
Obrigada mais uma vez!!!
Carol.
Sexta-Feira, 20 Novembro, 2009 às 10:40 am |
[...] Carol, de Brasília, vem passar o Natal por aqui e perguntou ao Bicho em qual restaurante ela poderia comemorar seu primeiro aniversário de casamento. Que [...]