Dirigir mais de 15km – nesse trânsito do inferno, lutando contra caminhões nas marginais – por uma esfiha? Só se for a da Casa Garabed, lá em Santana. Não que seja um super achado (a merecida fama faz os preços um pouco salgados: de R$ 5,40 a R$ 7,80 a unidade), mas a exclusividade de ter sua redondinha aberta, recheada e assada na hora num lendário forno à lenha é um luxo sem igual. Que se materializa numa massa fina, supercrocante no centro; leve e perfumadíssima nas bordas.
Não dê bobeira – lembre-se: slowfood – e peça três, quatro unidades de uma só vez. Uma coberta com cordeiro deliciosamente cordeiroso, outra perfumada com zahtar, mais uma com forte bastrmá e queijo… Nem precisa cair em tentação e se dispersar entre as opções de pratos principais (bem caros e nada tão espetacular como as esfihas).
Sua refeição que vale a aventura estará aí: devorada a primeira leva, esperar com água na boca – bicando soirlmé (uma pasta de berinjela superdelicada, R$ 24) – por mais três, quatro esfihas quentinhas e mais uma vez surpreendentes.
Tags: armênia, Casa Garabed
Quarta-feira, 17 Junho, 2009 às 1:24 pm |
as esfihas ou a casa tem algo de romantico???
Quarta-feira, 17 Junho, 2009 às 1:38 pm |
tadzio, não deixa de ser sensual lambuzar as mãos com limão, sentir os grãozinhos torrados de farinha nos dedos. limpar, depois de uma mordida desmedida, os sucos da carne escorrendo pelos lábios.
já para o ambiente galpãozão… não há metáforas que o tornem romântico.
Abs.
Quarta-feira, 17 Junho, 2009 às 2:14 pm |
bom pelo menos a resposta foi no minimo voluptuosa
a Ana acha amesma coisa?
abs. Tádzio
Quarta-feira, 17 Junho, 2009 às 9:50 pm |
Acho a esfiha sensacional. Mas nada romântica. Japa tá doido!
Sexta-Feira, 19 Junho, 2009 às 1:46 pm |
imaginei a mesma coisa Anna.
Quarta-feira, 17 Junho, 2009 às 6:00 pm |
Sou doida pra provar as esfihas da Casa Garabed!
Quarta-feira, 17 Junho, 2009 às 7:17 pm |
Me desculpem, mas não importa o quão boa é a esfiha, R$5,40 é demais por um salgado…
Quinta-feira, 18 Junho, 2009 às 2:46 pm |
Um arabe top que posso indicar… é o Farabud (Moema)…. também não é nenhum achado, tem uma estrela no Josimar Melo ha algum tempo… Mas vale muito a pena… ingredientes super frescos, carne wessel do dia e se não encontrarem a carne do dia, não te servem… Quanto ao preço, acho justo pagar 5,40 por um esfiha assada na hora pra você, com ingredientes de primeira qualidade… é o que você vai encontrar também no Farabud que tem um salão muuito pequeno mas super aconchegante…
Sexta-Feira, 19 Junho, 2009 às 10:58 am |
Deixo minhas dicas de esfiharias:
- Esfiha Imigrantes (fica na Av. Ricardo Jafet na Saúde)
- Clube Armeno de SP
http://maps.google.com/maps/ms?hl=en&ie=UTF8&view=map&msa=0&msid=112473829928528429455.00046aeca2ddf49ae96b7&z=17
Ambas com preços justos por uma esfihazinha “recheada e assada na hora”.
Sábado, 20 Junho, 2009 às 6:10 pm |
Moro pertinho, mas nunca fui na Tenda do Nilo… dizem que é bom e barato… recomendam?
Domingo, 21 Junho, 2009 às 8:56 pm |
Paulo, você está marcando bobeira. Já para a Tenda do Nilo!
Tudo lá é fantasticamente bom e barato. E com atendimento – “olá, habib!” – divertidíssimo. Chege cedo ou bem tarde, pois o lugar é apertadíssimo (há planos de expansão em vista!). Depois conte pra gente como foi. Abs.
Sexta-Feira, 3 Julho, 2009 às 12:31 pm |
acabei de descobri esse blog e me identifiquei! ainda não li tudo mas, mas me identifiquei com o post da Casa Garabed, que acabei de postar no meu tb e com o seu comentário sobre a Tenda do Nilo. Certamente vou virar uma seguidora!
Domingo, 5 Julho, 2009 às 4:00 pm |
Bel, seja benvinda (segundo a nova ortografia é assim!). Grande abraço!
Terça-feira, 14 Julho, 2009 às 4:43 pm |
Estou fascinada pelos comments! Parabens Bicho rs
Gosto muito de uma casa na Joaquim Floriano chamada ARABLY, eles servem uma esfiha folhada de carne ou chancliche que é simplesmente divina.
Vale a pena provar visto que os valores das esfihas giram em torno de R$ 1,70 a R$ 2,40.