… a debandada dos garçons

Faz tempo que a gente vem notando, mas não queria falar. “Vai que é implicância…”, deliberamos. Só que hoje consultei outras superfreqüentadoras e elas concordam comigo que a Lanchonete da Cidade não é mais a mesma…

É que, desde que inventaram de abrir filiais em Moema e no novo Shopping Cidade Jardim (urgh!) deslocaram os garçons mais simpáticos para as novas lojas. A gente sentiu isso na pele ouvindo pela milésima vez a explicação de como é o ponto da casa, o pão da casa, o molho da casa – que estamos carecas de conhecer. Até aí, paciência. O problema é que, de modo geral, o serviço caiu muito: ficou impessoal, displicente.

Também tivemos notícia de que muitos dos cozinheiros foram “realocados”. Na verdade, a notícia só veio confirmar o que já tínhamos sentido também na pele – ou melhor, na boca. A qualidade do hambúrguer passou a oscilar: continua o melhor da cidade, mas já encontrei mais de uma vez aqueles horrendos “nozinhos” de cartilagem no meio da carne moída. E uma conhecida disse que achou um pedaço de plástico no meio do hambúrguer (e que não recebeu nem um pedido de desculpas em troca). Minha amiga Lavínia engrossa o coro: “A batata anda murcha e os bolinhos, afogados em óleo”.

Pô, não queremos tirar a Lanchonete dos lugares recomendados, mas tá difícil… E também não vamos cruzar a cidade para comer em uma das filiais. Então fica o protesto: queremos os garçons, os cozinheiros, a simpatia e as batatas crocantes de volta. Freqüentadores da matriz, uni-vos!

Em tempo: alguém sabe do paradeiro do simpatissíssimo Santana, ex-garçom do Bar Balcão? Ele sumiu do mapa uns dois anos atrás e continua fazendo falta.

Tags: Hambúrguer, Lanchonete da Cidade